Dirección: Ronda de Sant Antoni, 26, 08001 Barcelona ver mapa
Metro: L2 Sant Antoni
Teléfono: 93 443 32 26
e-mail: info@bouzu.es
web: http://www.bouzu.es
Horario: Domingo a Jueves: 13:30 a 16:00 y 20:30 a 23:30. Viernes y sábado: 13:30 a 16:00 y 20:00 a 24:00
Precio medio por persona: 20€
Forma de pago: efectivo, VISA, Mastercard, American Express
Especialidad: tapas, tofu dango, takowasa, maguro no tataki, hijiki, udon
Situado en frente al Mercat de Sant Antoni, Bouzu es una fantástica apuesta por la gastronomía auténtica japonesa en un exitoso intento de acercarla al concepto español de las tapas.
La calidad de la comida es espectacular, así como su autenticidad: cocina y servicio puramente nipones. La decoración al entrar está orientada al estilo barcelonés más bohemio, pero tan pronto pasas a su interior la atmósfera es genuinamente japonesa. Hasta las lámparas las han traído de su lugar de origen.
La cantidad de los platos es correcta. Aunque es "tapa-oriented", no por ello pasas hambre. De hecho sobró algo de comida lo cuál es inconcebible si estoy yo sentado a la mesa. Igualmente, la presentación de los platos está muy cuidada y mimada, tanto en lo visual como en lo que afecta al paladar (contornos, acompañamientos, etc.)
Prestad mucha atención a las "tapas del día", ya que una buena parte de la carta no es fija y va cambiando periódicamente (por lo que es conveniente pedir consejo a las guapísimas camareras).
El precio fue muy competitivo (20€ por persona incluyendo un umeshu para cada uno, aunque pequeño, eso sí) y sin duda se ha convertido inmediatamente en uno de mis sitios favoritos que me temo que visitaré frecuentemente. Conviene reservar mesa unas horas antes.
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